Aperol

Der süss-herbe, fruchtige Aperol hat sich in letzter Zeit zu dem Sommeraperitif schlechthin gemausert. Am besten stellt man daraus den italienischen Klassiker Aperol Spritz her: zwei Teile Aperol (9 cl), drei Teile Prosecco (6 cl) und ein Teil Sprudelwasser (3 cl) mischen und mit einem Orangenschnitz auf Eis servieren.